下記のワークショップを実施させて頂く八千代区中野間の古民家で、おくどさんの試し炊きを実施。おそらく何十年も使用されていなかったおくどさんに火が入り、羽釜で発芽玄米を炊いてみました。
おくどさんに薪をくべて、しかも羽釜で一升のお米を炊くなんてやったことがないので、ワークショップでの料理担当チームはおっかなびっくりでしたが、思いの外、一発目ですごく上手く炊き上がりました！
羽釜で炊いた発芽玄米はホントに美味しいです。さらに、自家製の味噌をお湯で溶いただけでできるお味噌汁やワラビ、トウ立ち白菜、梅干しなどのご飯のお供と一緒に食べると美味しさ倍増で、試し炊きは大成功でした。古民家改修のワークショップでは、このおくどさんを使った発芽玄米などのお昼ごはん付きですので、是非ご参加ください。
■第一回「大掃除＆おくどさんで発芽玄米を炊こう！」
日時：2017年5月20日（土）10：00〜16：00
参加費：￥500（子供は無料）
■第二回「床板張り①とかまどご飯＆俵田のホタル観賞会」
日時：2017年6月3日（土）10：00〜16：00
（ホタル観賞会参加希望者は21：00頃まで）
参加費：500円（ワークショップのみ参加 の場合／子供は無料）
＋700円（ホタル観賞会 参加の場合の夕食代
※マイスター工房八千代の 巻き寿司とお味噌汁）
ワークショップのお申込みはこちらから：takatsumugi@gmail.com
