前回の「土作りワークショップ」で熟成させた土を使って、いよいよピザ窯付き・おくどさん作りの始まりです！
今回は7月29日と30日の2日続けての実施になりますので、希望者はStay×TAKA「門前」に宿泊をして参加していただく内容になっています。
「土作りワークショップ」の様子はこちら
初日は設置場所までブロックと耐火煉瓦を運び、裏庭にあるウッドテラスに隣接する軒下に土台の部分から組み上げていきます。夜は「紡酒場 monzen」で、わいわい古民家談義。
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同時進行で、この日のお昼ごはんは、以前、飲食体験に参加してくださったsourire（スゥリール）さんが担当してくださいました。
sourire（スゥリール）さんの手作り弁当の様子はこちら
別室では、紡の事務所になる部屋の床作りです。まずはベニア板の捨て貼り作業です。ついでに酒場のお酒置き場も作りました。
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2日目は焚き口も設置して、いよいよ土を塗り始めます。これがなかなか難しい。本当に出来上がるんだろうか…と、ちょっと心配。完成とまではいきませんでしたが、何となく形が見えてきました！お昼ごはんは暑さを吹き飛ばす冷や汁です。
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今回はとりあえずここまでとなりましたが、2回、3回と続けて完成に持っていきたいと思います。羽釜で炊いたご飯とピザ窯でのピザはきっと最高だと思います！
